こんにちは。Book café DOORの山田です。今回のブログは先月から加わったメニューについて書きたいと思います。

 

カレーはバターチキンだったりビーフカレーだったり定期的に変更していて、今回は旬の夏野菜を添えたキーマカレーです。夏野菜には水分やカリウムが多く、汗で不足しがちな水分を補給し体温を体の中から下げてくれる効果があります。旬の野菜をその時期に食べる、ということは味だけではなく栄養面にも良いのです。また、見た目もカラフルなので彩りも楽しんでいただけます。

それと、そうめんを使った冷製カッペリーニ風のパスタ。これに関しては、私自身が夏場になると食べることが面倒になってしまうので、メニューにスルッと口に入るものを増やしたら自分がお昼に食べやすいものができると思ったのがきっかけです。お客様は女性が多く、やっぱり女性は夏になるとダイエットをする（と思う）のでヘルシーなサラダランチと迷ったのですが、パスタはあるか聞かれることがよくあるのでやめました。

キーマカレーは以前にも試作をしていたのでわりとすぐに完成したのですが問題はパスタで、料理の中でも私はパスタ作るのが一番苦手なので苦戦しました。完成に至るまでに作ったパスタは6種類くらいでしょうか・・・

カプレーゼっぽくしたり、豚肉とトマトを乗せてみたり。

完成したのはこちらの夏野菜が入ったトマトベースのあっさりしたものです。トマトの酸味がきいていて重たくないので食べやすく、お好みでタバスコをかけてもまた違った味になります。

それと、チーズケーキとアイスケーキも作りました。アイスケーキはカッサータというイタリア（シチリア島）のデザートで、断面がかわいいのでぜひ写真を撮ってほしいです。こんな感じでいちごの赤が入ると色も綺麗ですが運次第ですね（笑）

パスタとキーマカレーは夏季限定で9月中旬に終了なのでお早目に食べにいらしてください。来月はサンドイッチの中身を別のものにしようかなと思っています。それとカレーを秋っぽいものに、パスタはなくなりますが別のメニューを増やす予定です。どんなものになるか、インスタグラムやフェイスブックでお知らせしますのでぜひフォローしてくだい。お楽しみに！

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山田咲花

カフェマネージャー